Партньори
НОВИТЕ ВАКУУПЪЛНАЧНИ МАШИНИ СЕРИЯ VF 600 В БЪДЕЩЕТО НА МАЛКИТЕ И ГОЛЕМИТЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
Новите вакуупълначни машини от серията handtmann VF 600 са разработени специално и за различните изисквания при малките, средните и големите предприятия за производство на колбаси. В тяхната... още
Не е важно какво правим, а как го правим...
Карсо проектира и произвежда продукти за хранително-вкусовата промишленост и малкия, и среден бизнес от 1976.
референции:
Tulip Group UK. - система инсталирана 2008г.
Rose Poltry DK - система инсталирана 2005 - 2007 г.
Danish Crown DK - система инсталирана... още
НАЙ-ДОБРА ТЕХНИКА ЗА МЕСОПРЕРАБОТКА
От 100 години името LASKA е качествен символна модерна технология и техника за месопромишлеността.
Производствената програма на фабриката обхваща преди всичко машини за раздробяване на месо, волфове за замразено или прясно... още
ЛЕДОГЕНЕРАТОРИ И РОТАЦИОННИ ИЗПАРИТЕЛИ ЗА ЛЮСПЕСТ ЛЕД, МАШИНИ ЗА ОТДЕЛЯНЕ НА КОЖА И ЦИПА. Технологията за производството на колбаси и месни специалитети е немислима без използуването на люспест лед. Люспестият лед не изхабява ножовете на кутера. Люспестият лед,... още
АВТОМАТИЧНИ ЛИНИИ ЗА ОПТИМАЛНО СЕРИЙНО ОПАКОВАНЕ
Вакуумопъковащите машини и автоматичните вакуумопъковащи линии на Inauen Mashinen AG опаковат:
Хранителни продукти – месо и месни продукти, пастети, птици, риба и морски животни, сирене, хляб и тестени изделия.
Медицински... още
Специализирана фирма в производството на иновативно оборудване за хранително – вкусовата промишленост.
Продуктите на фирма Deighton са разработени и проектирани в пряк отговор на клиентските нужди, целта е да се предложат ефективни производствени решения на ниска цена.
МИКРОКУТЕРЪТ - НЕИЗБЕЖНАТА ТЕХНОЛОГИЯ В МЕСОПРЕРАБОТКАТА!
Една висока степен на раздробяване на суровините за получаване на фина емулсия със силно изразена степен на емулгиране е невъзможно без използуването на МИКРОКУТЕР. Изобретената и патентованата система STEPHAN... още
Фирма ЛИНКО Фууд Системс е един от най-големите доставчици на цялостни решения за птицекланици и последваща преработка, покриваща диапазона от 500 – 12 000 птици/час. Ние фокусираме вниманието си на качеството във всички фази на процеса, от улова на живи птици във фермата... още
Фирма Лома е производител на системи за инспекция от световна класа с представителства в повече от 60 държави и в повечето големи хранителни и други преработвателни индустрии.
Във връзка с изискванията на ЕС за контрол на суровината и готовата продукция в предприятията... още
СЕПАРИРАНЕ И ОТДЕЛЯНЕ НА ТВЪРДИ ЧАСТИЦИ.
Разработеният от фирма BAADER принцип позволява щадящ режим на отделяне (сепариране) на меките от твърдите части на какъвто и да е продукт. Изходната суровина се подава между един въртящ се перфориран барабан и една... още
GUENTHER - ПАРТНЬОР ЗА ИНДУСТРИЯТА И ЗАНАЯТА
Една много широка гама месни специалитети, предлагани на пазара като варена шунка, котлети, филета, пилета и много други, изискват по технология осоляване (сухо или шприцване на саламура).
Шприцването се извършва с... още
ПАРОВАРИЛНА ОПУШВАЩА И КЛИМАТИЧНА ТЕХНИКА
- пароварилни кабини
AIRMASTER са пароварилни опушващи и климатизирани технологични камери на Reich, създадени за ежедневно максимално натоварване при производство на варено-пушени колбаси в обвивки, варени и горещоопушени шунки,... още
Специални дървесни стърготини за фино опушване на месо, птици, риба.
- интезивна плътност на дима
- кратко време за опушване
- икономичен разход на стърготини
- ефективен опушващ процес с отлично тлеене
- постоянно високо качество на стърготините
-... още
ITV предлага пълна гама от машини за производство на натрошен лед, люспест лед, лед на кубчета и други готови да посрещнат всяка една необходимост. Машините произведени от фирма ITV предлагат оптимална ефективност, практически и елегантен дизайн с ниски разходи за подръжка.
КОНТРОЛ НА ТЕХНОЛОГИЧНИЯ ПРОЦЕС ПРИ ДОБИВА И ПРЕРАБОТКАТА НА МЕСОТО. Най-важните физически параметри,подлежащи на контрол при добива и преработката на месото са:
pH - стойност; Температура; Влажност; Осоляване.Показателя температура се измерва в добитото месо в хода на... още
Измерването теглото в бранша на месодобива и месопреработката и аспектите на концепцията “Анализ на рисковете и контрол на критичните точки” НАССР. Измерването и контрола на теглото в предприятията за месодобив и месопреработка е съществен залог за финансовия и... още
